百家樂（意大利語：baccarà 或 baccarat）是一種撲克遊戲，在英語中意為“零”。它也是賭場中最常見和最受歡迎的賭博遊戲之一。簡單地說，百家樂是莊家或閒家獲勝的遊戲。對參與遊戲的人數沒有嚴格的規定。除了桌上設置的座位，站在桌邊的玩家也可以自由下注。玩家只需下注莊家或閒家即可獲勝，雙方牌面最接近9分即可獲勝。
在撲克牌部分，百家樂一般使用八副撲克牌。莊家洗牌、疊牌、切牌後，第一張和第三張牌發給閒家，第二張和第四張牌發給莊家。根據出牌規則，最多有三張牌，點數最接近9的玩家獲勝。因此，當任何一方手上有兩張牌，牌上總點數為8或9（自然獲勝）時，遊戲將立即結束，不再抽牌。
百家樂元素
牌桌
根據百家樂的玩法，牌桌將有 7 到 14 個玩家座位，以及一個荷官區。但無論有多少玩家坐下，都只發兩方：莊家和閒家。玩家不會有自己的牌；他們將擁有自己的投注區。
投注區
在百家樂桌上，每個玩家都有一個對應的號碼，每個號碼下方會有三個投注框，分別代表閒家、莊家和和局。
荷官發牌區
遊戲開始時，莊家將發牌。他會站在百家樂桌的中間，面對所有娛樂城玩家，以便能夠發牌並觸摸桌子的每個角落。
佣金箱
當玩家下注且莊家獲勝時，莊家將獲得 5% 的佣金。在經典百家樂中，佣金箱放置在荷官旁邊，並帶有一個填充有蘇維的矩形。在其他百家樂賭桌上，佣金箱放置在每個玩家的下注區域旁邊。每次要求玩家支付佣金時，莊家都會寫入記錄，並在玩家離開牌桌時支付所有佣金。
牌點的計算方法
百家樂的計分方式與大多數其他撲克遊戲不同。 百家樂的獨特規則是“九”是最大點數，任何計算都不能超過九。
- 10、J、Q、K牌:10、J、Q、K 都算為零
- 2點到9點:2-9牌都按牌面數值進行計點
- A牌:A牌計為一點
點數累計方法
如果所有卡片的點數總和超過 9，則只使用一位數的值作為總點數。 即如果卡片上的點數總和為10，則總點數為0； 如果卡片上的點數總和為11，則計為1； 如果卡片上的點數為 12，則計為 2，以此類推。 也就是說，如果總點數大於 10，則捨棄十位數，使用個位數計算總點數。
假設手上有2張撲克牌，9點和6點，加起來15點，算作5點。
投注方式
百家樂的投注人數沒有嚴格的上限。 除了賭場在小桌（9人參與）或大桌（14人參與，每邊7人）提供的座位外，站立的人也可以自由參與投注。
但是，當莊家和閒家的賭注都超過賭桌上限時，發牌前莊家會統計莊家、閒家和下注區的賭注（俗稱紅），並註明下注金額 已超過。 賭台的有限金額（會在賭台上註明），請客人在開始遊戲前將投注金額減少到限制金額內。 除了設置最大賭注外，每張賭桌還會有一個最小賭注金額。
投注項目
除了投注莊家、閒家或和局外，玩家還可以投注對子和幸運六。 此外，莊家或閒家下注最大的席位有權指定任何一個下注席位，否則莊家將揭底牌（常設投注者不能揭底牌）； 並且一些賭場桌只能由莊家打開底牌（這些都在桌子上註明）。
對子（Pair）是莊家或閒家發的一對牌，如兩張 5 或兩張 K。 雖然任意兩張由 10、J、Q、K 組成的牌都被視為 0 分，但它們不被視為對子，需要 2 張牌。
幸運六意味著以一手牌總共 6 分贏得賭注。
賠率
標準百家樂
- 賭莊家贏：
- 第一賠率：買1付0.95，但需向莊家扣除5%佣金
- 投注玩家獲勝：贏 1 輸 1。
- 賭注和對局（即雙方點數相同）：贏1賠8。
- 押莊家對或閒家對（即莊家或閒家的前兩張牌是相同的數字或字母）：11贏1。
- 在平局的情況下，只有莊家和閒家賭注將退還給閒家，但其他賭注（例如莊家對子和閒家對子）將不予退還。
免水百家樂
免水百家樂的賠率與標準百家樂大致相同，但在免水百家樂中，莊家不收取佣金，可以下注幸運六（Super6）。
- 押莊家贏：買1賠1。但莊家贏閒家6分，賠率0.5買1。
- 投注Super6：莊家贏閒家6分，賠率12比1買入。
西式百家樂
賠率高於標準百家樂，但難度也更高。莊家和閒家賠率與標準百家樂相同，不同之處在於西方百家樂增加了A、J、Q、K投注項，即手牌中的一張牌必須與您投注的字母相匹配才能獲勝。 .如果比賽中有出局，賠率保持不變。
- 投注閒家/莊家 A（即贏家有 A）：買 1 賠 4
- 下注閒家/莊家 J/Q/K（即贏家有 J/Q/K）：買 1 賠 1
- 下注閒家/莊家 A+J/Q/K（即贏家有 A 和 J/Q/K）：買 1 賠 14
- 投注閒家+莊家A（即閒家和莊家都有A）：買1賠25
- 下注閒家+莊家J/Q/K（即閒家和莊家都有J/Q/K）：買1賠3
- 下注閒家+莊家A+J/Q/K（即閒家和莊家都有A和J/Q/K）：買1付200
發牌
百家樂一般採用8副牌（一副開機），8副牌洗牌後會放入分配箱。 莊家和閒家在每一輪中都會收到至少兩張牌，但最多不超過三張。 第一張和第三張牌發給“玩家”，第二張和第四張牌發給“莊家”。 至於是否抽牌（又稱博牌），根據抽牌規則決定。
補牌規則
閒家
在百家樂桌上，玩家總是優先。 莊家的牌取決於閒家的牌：
如果玩家總點數為 8 或 9，則投注立即結束，沒有補牌。 免費獲勝。
當玩家總共有 6 或 7 點時，不需要補牌。
當玩家的總點數是從0到5的任意點時，只要莊家的總點數不是8或9，玩家就可以抽一張牌。 但如果莊家的點數是 8 或 9，莊家立即獲勝，閒家無需平局。
莊家
- 莊家有 0、1 或 2 點：除非玩家贏得一手牌，總點數為 8 或 9，否則莊家平局。
- 莊家有 3 分：如果閒家的第三張牌是 0、1、2、3、4、5、6、7 或 9，莊家出局。 當玩家的出牌是 8 時，莊家不需要聽牌。
- 莊家的點數是 4：當玩家抽到的第三張牌是 2、3、4、5、6 或 7 時，莊家抽牌。 但是，當玩家的出牌是 0、1、8 或 9 時，莊家不需要聽牌。
- 莊家的點是 5：當玩家的出牌是 4、5、6 或 7 時，莊家出牌。 但是當玩家的出牌是 0、1、2、3、8 或 9 時，莊家不會聽牌。
- 莊家點數為 6：當閒家的第三張牌是 6 或 7 時，莊家出局。 但是，當玩家的出牌是 0、1、2、3、4、5、8 或 9 時，莊家不需要聽牌。
- 莊家的點數是 7、8、9：任何一方都沒有補牌。